<kbd id="rlqt98uz"></kbd><address id="rlqt98uz"><style id="rlqt98uz"></style></address><button id="rlqt98uz"></button>

              <kbd id="pqa424f8"></kbd><address id="pqa424f8"><style id="pqa424f8"></style></address><button id="pqa424f8"></button>

                      <kbd id="k7kopcbt"></kbd><address id="k7kopcbt"><style id="k7kopcbt"></style></address><button id="k7kopcbt"></button>

                              <kbd id="zr0vvyg6"></kbd><address id="zr0vvyg6"><style id="zr0vvyg6"></style></address><button id="zr0vvyg6"></button>

                                      <kbd id="h269l8im"></kbd><address id="h269l8im"><style id="h269l8im"></style></address><button id="h269l8im"></button>

                                          2017年春季學期 15級茶樹栽培與茶葉加工專業現代學徒制班現代學徒制實踐總結
                                          字體【 】 【編輯日期:2017/5/1 22:41:25】 【來源:農業與環境工程學院】 【作者:廣西茶業職業教育集團】 【 關 閉 】

                                          根據茶樹栽培與茶葉加工專業現代學徒制人才培養方案以及課程設置要求 ,於2017年春季學期農業與環境工程技術系茶業教研室組織安排2015級茶樹栽培與茶葉加工專業現代學徒制班前往廣西農墾茶業集團先鋒茶廠(崇左市龍州縣),進行爲期三個月的現代學徒制“入廠培養” 。在企業師傅的帶領下,讓學徒(學生)接觸與本專業相關的實際工作,學習和掌握相關茶葉加工技藝,培養學生運用校內所學的基礎理論和基本技能去獨立分析和解決實際生產問題的能力 ,不斷提升學徒的綜合素質和職業能力 。

                                          一、教學內容

                                          根據實踐單位的崗位需求 ,結合企業生產季節安排,校內導師與企業師傅共同制定本次實踐內容 。要求學徒們重點掌握綠茶“碧玉劍”、烏龍茶“黃金龍”以及茉莉花茶的製作工藝,並瞭解當地茶園本季度的管理措施以及掌握三種茶葉的相關營銷策略和技巧。

                                          參加實踐單位茶廠的茶葉加工過程,全程參與各種茶類生產  ,掌握茶廠生產的組織過程和公司的經營狀況。

                                          2.瞭解並掌握當地茶園管理措施、春季茶園管理與茶樹鮮葉採摘;

                                          3.瞭解茶葉消費狀況,學習並掌握實踐單位茶葉營銷策略和技巧。

                                          二、教學實施過程及效果

                                          1.教學實施過程:

                                          再次來到實踐企業,企業領導首先安排學徒參觀了茶廠車間,介紹了春季企業生產情況及要完成的生產目標 ,並重點介紹了綠茶“碧玉劍”、烏龍茶“黃金龍”、以及茉莉花茶的春季加工情況 ,這是除“紅金龍”、“盤龍王”和“金六堡”外 ,企業的銷售量比較多、名氣比較大的另外三個茶葉品類 。之後跟隨企業師傅開始學習三種茶葉的加工技藝 ,從師傅做、學徒看的初識過程,到師傅手把手帶徒的學習過程 ,到師傅放開手、學徒獨立完成的實踐過程,逐層深入。最後在實踐企業 ,企業領導以及師傅們的監督下,進行茶葉加工技術的實踐考覈。期間企業師傅指導並督促學生應認真填寫實習日誌和自我鑑定工作 。

                                          2. 教學效果:

                                              21名茶樹栽培與茶葉加工專業現代學徒制班的學徒們均已完成爲期三個月的現代學徒制實踐,掌握綠茶“碧玉劍”、烏龍茶“黃金龍”、以及茉莉花茶的製作工藝 ,順利通過企業領導和師傅們的考覈,完成並提交“學徒制實踐日誌”、“實踐鑑定表”、“實踐報告”等材料,教學實踐效果良好 。

                                          三、教學過程中出現的問題

                                          1. 春季茶季企業生產任務重,學徒雖可以得到很多鍛鍊和學習 ,但有時企業的實際生產安排與學徒實踐工作方案及任務目標有出入 ,面臨實踐過程中時間和內容的調整 ,規範化和目的性不強 。

                                          2. 企業師傅的職教能力需進一步加強,企業、學校和學徒三方需進一步磨合探索。

                                          3. 現代學徒制實踐時間短,無法進行深入學習 。

                                          四、下一步工作計劃

                                          1.總結前後兩次實踐情況 ,校企共同進一步優化現代學徒制實踐方案 ,爲日後開展的現代學徒制實踐奠定基礎。

                                          2.繼續安排企業師傅進行職教能力培訓 ,加強企業師傅的溝通能力及教學能力。

                                          qw001.jpg

                                          茶葉包裝實踐


                                          qw002.jpg

                                          茶葉揀剔實踐


                                          qw003.jpg

                                          茶葉審評實踐


                                          qw004.jpg

                                          製茶環節實踐-茶葉理條